• Un Goût de Liberté !

    Viande Française de Race Bovine Aubrac

  • Un goût d'Aubrac !

    La race Aubrac attachée à son territoire

  • Un goût de fierté !

    520 élevages engagés dans la filière Boeuf Fermier Aubrac Label Rouge

  • Un goût d'authenticité!

    Le savoir faire de l'éleveur

Homologation LA 01-99

Le bœuf fermier Aubrac

Un goût venu des grands espaces et de la race Aubrac

La viande de Boeuf Fermier Aubrac est produite par des bovins (génisses, vaches, bœufs) exclusivement de race à viande Aubrac. Le berceau de cette race rustique se situe sur le plateau de l’Aubrac, qui s’étend au sud du Massif Central, à cheval sur les départements de la Lozère, du Cantal et de l’Aveyron où l’on pratique une transhumance traditionnelle. Le Boeuf Fermier Aubrac est une production régionale, de proximité.

Dernière actualité

Découvertes des prairies d'Estive et visite de Ferme les 23 Juillet et 21 Août 2019

A l'occasion de l'année des 20 ans du Label Rouge Boeuf Fermier Aubrac, l'association organise en partenariat avec le Jardin Botanique deux découvertes de praireis d'estives sur le plateau de l'Aubrac le matin le Jeudi 23 Juillet et le Mercredi 21 Août. " Lien élevage -prairie" Intervention d'un éleveur de Boeuf Fermier Aubrac et du Jardin Botanique Pour s'inscrire veuillez contacter l'Association Boeuf Fermier Aubrac par mail ou téléphone.

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